Alicia

现在很多做馒头的都喜欢用牛奶代替水， 说做出来就有奶香味

和面，揉面都讲究。 南方人普遍就不会做饺子皮


其实现在也就农村还保留很多正宗的做法，城市里想吃就去熟食店了

宴席一道一道菜做起来挺麻烦

煎饼做起来也比电饭煲烧饭麻烦很多…

我还以为你们传统主食是馒头…

Alicia

这样么？ 我还以为你们的馒头 煎饼都是每顿饭新鲜做的

煎饼可以放那么长么？ 不会干掉，坏掉么

Alicia

山东煎饼无论是煎饼果子皮或者是你说的煎饼皮都很难做
说不定还没端上桌就碎成渣子了
所以南方的煎饼皮都是厚的 软的

你说得那种有果仁的类似希腊的蜜仁果饼

不过我怎么吃这个点心， 又是皮酥又是糖， 很容易发胖

我喜欢 酥脆的皮， 而且还是一层一层都是酥的， 不喜欢外面酥的，里面硬的

英国也有很多馅饼，然而都是硬皮，而且很厚。 买过很多，然而只有一家店是相对酥皮

当然 我想要英国人把皮都做成层层酥皮， 可能是在为难他们了…

你们那里的烙饼啥的 也特别好吃， 然而上海没得卖…

甚至大饼， 葱油饼， 煎饼都卖的人越来越少了…

我记得我国内大学的时候， 整条路线都没一个早餐摊子或者早餐店。 所以只能在肯德基里吃了两年早餐

Alicia

我记得我做过一次海鲜千层酥， 烤箱里出来一碰皮就碎了…

江南一带有米有面， 不国米的口感不是很好， 面粉一般都是做馄饨， 小笼包什么的。 不过有很多米粉，糯米粉， 可以做米糕，米饼。 面粉做的饼反而没那么多， 杂粮粉之类的很少。

你们那里的杂粮倒是很符合那种健康生活， 建议营销到欧美

我在很长一段时间里一直以为英国的主食是面包， 直到我老公和我说，不是面包是土豆。 我很怀疑是因为吃土豆比吃面包便宜…

好像有烤面头这种东西…

对于发面还是死面， 中国人是全选， 印度人也是…

欧洲的饼 我记得非绿教国家都是发面的，绿教回家两种都有

对， 我读大学那两年的风潮就是把城市搞得特别现代，特别洋气， 小贩小摊子都不允许摆，我那个学校还在市中心， 所以路边摊就没了… 要吃路边摊就得坐两小时地铁去郊区持…

但奇怪的是，似乎只争对食品摊子， 路边卖银首饰的蒙古人和卖假名牌的， 倒班DVD 都没被赶走…

PS 有的时候我都不知道怎么回事， 在我的印象中俄罗斯菜挺好吃， 不知道为什么英国的俄罗斯超市卖的食品味道吃起来都很差， 看别人俄罗斯留学吃的当地菜和我认识的俄罗斯菜仿佛就不是一个东西…

Alicia

卖盗版的好像是汉族，至少看起来像汉族…

我去查了一下，原来沙俄宫廷菜师从法系，是从法国菜改良出来的， 所以不low

国内卖得一般也是这种

我小时候去的类似你们北京的莫斯科餐厅， 当然装修不能比

我这里东欧超市卖的都是俄罗斯平民食物，什么速冻饺子，罐头之类的…

一个是沙俄皇室料理，一个是俄罗斯打工人套餐

两者差别极大

让英国人给我烧沙皇的料理… 嗯， 这已经不是为难他们的问题了…

Alicia

我以前也不喜欢洋葱， 后来慢慢喜欢了…

沙俄， 苏联， 俄罗斯 三者是有区别的…

就像唐朝，民国， 新中国 三者也是区别很大的…

野蛮形象多来自于解体以后一下子变得很穷的那段时间…

沙俄皇室风格的是以奢华著称的，算是有超越时代的审美， 算是能完爆其他欧洲皇室的

十月革命的时候， 逃出来的皇室成员带的珠宝， 英女王都买不起整个， 只能买半个， 回去拿廉价宝石镶嵌， 整个皇冠一下子就low了…

俄国作家，音乐家也很多…

现代的话大家谁也别嘲笑谁了

英国评的当代最杰出的作家就是罗琳

我感觉就算罗琳也不敢说她和莎士比亚在一个档次上吧…

Alicia

对啊，解体以后突然经济崩了，瞬间就穷了

网王比较好打造IP， 很多外国文学作品也不适合改编成中国电影

Alicia

应该是有人趁着解体贪污了很多钱…

黑泽明就改编过很多莎士比亚的戏剧。 不过拿太过经典的东西来改编很考验编剧水平，比如夜宴就古古怪怪的…

动画相对容易点， 毕竟二次元。

日式西幻，日式欧洲风，满多内核啥的还是挺日式的。

那种比较还原得，比如小妇人动画版， 就不怎么好看了。

毕竟对于小孩子来说， 古代欧洲很多文化习俗让人感觉难以理解。

还是热血，友情，冒险，青春 比较有共鸣

Alicia

因为网文都是这种套路，自己编剧多累啊， 不如直接买网文版权

Alicia

这就是网文和不入流作家的区别…

郭敬明和琼瑶啥的 文笔是没什么大问题的

如果郭敬明的职业是根据漫画改小说， 他甚至是一个不错的写手